TrendITALY Birra - EP10

The episode begins in Puglia, once the granary of Italy, to explore the artisan brewers scattered across the country. Good beer is appreciated in every region and nearly all of them are producers. From the selection of raw materials to food pairings to marketing, the process of making excellent beer has become one of the attractions that brings aspiring craft brewers to Italy from across Europe. Partendo dalla Puglia, l'antico granaio d'Italia, esploreremo i laboratori dei birrai di tutto il Paese. La birra si beve in ogni regione e quasi ognuna ha la sua produzione. Dalla selezione delle materie prime agli abbinamenti con il cibo al marketing il percorso per ottenere una birra d'eccellenza è diventato una delle attrazioni che richiama in Italia apprendisti da tutta Europa.